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第28章 给年轻的掌柜上一课

施落进了厨房。

饭菜的做法她知道,但是别的她懒得做,所以,她打算只做凉皮,简单又实用。

而且,西北产面,这种凉皮才是经久不衰的小吃,就是后世,凉皮在西北面食里也占据了不小的份量。

至于其他的几道,也是西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,好多菜都有自己的秘方,在当地是口碑很好的百年老店。

“给我准备半盆子面,你们就可以出去了!”施落说。

李大厨恨恨的瞪了她一眼,带着其他人出去了。

施落开始和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要也是最麻烦的就是要一直洗面,施落也就是现在做一顿,让她自己天天做,她真心没那个力气。

半个时辰后,洗好面,她自己拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层,换了笼又来一层…

剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但是天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了油,加酱油,盐,白糖,陈醋,芝麻等…

做完这些,施落看了下,有点可惜,没有辣椒,感觉总是缺了点什么。

准备好蘸料,凉皮也好了,切了几份,装盘。

就这么点活,她就累死了,施落甩了甩胳膊,看来她这辈子就是没有小姐命,还得了小姐的病。

施落推门出来。

“桌上三份拿出来,剩下的一份给我打包,我要带回去吃!”

店小二进门,就看见桌上放着的东西微微有些意外,还以为是什么山珍海味呢,就是个简单的凉菜?不过看起来很好吃的样子就是了。

施落出门,发现大厅里座无虚席,门口还挤满了人,她有点汗颜。

看来每个时代都一样,大家都很八卦啊。

周思懿看着她出来,目光在她脸上停留了一刻就移开。

“菜呢?”

“我只做了一道证明我会做也吃过,其他的我倒是会做,可我懒得做,而且,天香楼做不出来,万一我做出来被别人学去了怎么办?“

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